Ciao Martino
credo ci sia un po' di confusione ;)
Non si può fare nulla come "collegare un'installazione 2.x ai database della vecchia installazione".
Quello che devi fare è aggiornare la tua installazione 1.9.x alla 2.x.
Il processo di aggiornameto da 1.9 a 2.x è descritto qui: http://docs.moodle.org/20/en/Upgrading_to_Moodle_2.0
Il processo prevede in sostanza che il database e la directory moodledata della vecchia installazione vengono "trasformati" nel nuovo "formato" della 2.x.
Quindi la versione aggiornata sostituisce (non si affianca a...) quella vecchia.
Se il processo di aggiornamento è fatto correttamente, tutti gli utenti e tutti i contenuti vengono mantenuti.
La documentazione si riferisce alla 2.0, ma il processo per aggiornare alla 2.2 o 2.3 è identico.
E' infatti consigliabile aggiornare la 1.9 alla più recente 2.3, piuttosto che fare aggiornamenti intermedi 2.0 -> ... -> 2.3.
E' invece assolutamente consigliabile aggiornare la vecchia 1.9.x alla più recente 1.9.19, prima di procedere all'aggiornamento alla 2.3.
L'aggiornamento 1.9.x -> 1.9.19 dovrebbe essere indolore
Rispetto alla documentazione di cui sopra, che si riferisce a Moodle 2.0, bisogna verificare di rispettare tutti i requisiti per la versione 2.3 (http://docs.moodle.org/23/en/Installing_Moodle#Requirements), più stringenti rispetto alla 2.0.
Dato che, come dicevo, i dati della vecchia installazione vengono "trasformati" nel processo di aggiornamento, la vecchia installazione non sarà più utilizzabile.
Motivo per cui è opportuno fare un backup dell'intero sito vecchio prima di aggiornare (http://docs.moodle.org/19/en/Site_backup), per tornare indietro nel caso qualcosa vada storto.
Un avvertimento, forse non ovvio:
tutti i plugin di terze parti (cioè quelli non inclusi nel pacchetto di installazione standard) e i temi grafici della 1.9 non sono compatibili con la 2.x (qui non c'è il condizionale: sicuramente non sono compatibili).
Dovrai quindi scegliere un nuovo tema grafico (o realizzarne uno personalizzato) compatibile Moodle 2.x.
Per i plugin di terze parti dovrai verificare che esistano per Moodle 2.3 e che permettano l'aggiornamento dei dati della versione per 1.9 (cosa che non darei affatto scontata), scaricarne la nuova versione ed installarli dopo l'aggiornamento.
Un'ultima nota a margine.
Se la tua installazione di Moodle 1.9 ha una storia di precedenti aggiornamenti da versioni 1.8 o più vecchie, preparati ad avere più di qualche problema nel processo di aggiornamento o post aggiornamento.
Per risolvere questo tipo di problemi non c'è una regola generale e in bisogna avere un po' di conoscenze del funzionamento dei database.
P.S. Andrea mi corregga se ho detto qualcosa di impreciso