いつからでしょうか，このMoodleの日本語の文字が日本語とは思えないほどきたなくなりました。Safariを使っているのですがIEでも同じでしょうか。Arial Unicode MSというフォントになっているようです。
箇条書きを使うとメールが文字化けする問題もあいかわらず直っていません。
<head>の中にある，
http://moodle.org/theme/moodleorange/styles.php?lang=ja_utf8/span>;この中でArial Unicode MSの記述があります．
手元のtheme/standard/style_fonts.cssでは，
body, table, td, th, li {
font-family:Arial, Verdana, Helvetica, sans-serif;
font-size:100%;
/*letter-spacing:0.02em;*/
}
ですが，Moodle本家のmoodleorangeのstyles.phpの出力では，
と，""で括ったフォント名が追加されています．何ゆえに？
＃このフォントも，慣れればメガネを探さないでも良くなるのだろうか
．
＃おや，HTMLエディタでタグを削除したりしていたら，最後の一行だけフォントが変わりましたね．
一応，以下のフォーラムで議論(?)されているようです．
http://moodle.org/mod/forum/discuss.php?d=90009#p397622
私の読解力には限界があるので自信がありませんが，本気で'Beautiful font"だとは思っていない，という理解で良いでしょうか．
＃私も同様にフォント指定は各クライアントに一存された方が良いので，このフォント指定はバッサリと取り除いて頂けた方が幸せです．
＃今朝，moodle.orgを見た時に，恐ろしいことに違和感を感じませんでした．HTMLエディタでこうして入力している文字と，フォーラムの文字を見比べるとその差は歴然なのですが．
．