Hola Sandra,
Yo también he tenido problemas en varias ocasiones para restaurar cursos a partir de las copias de seguridad. Aunque no uso la versión 1.8, he tenido problemas semejantes con las versiones 1.7 y 1.6.
He observado que cuando ocurre eso que tú dices (se restaura la estructura, pero no los contenidos) es cuando el proceso de restauración no se completa adecuadamente. Aunque parece que se ha completado el proceso, la lista (sobre fondo gris) en la que aparecen los elementos restaurados no está completa y no aparece el botón "Continuar" que tiene que aparecer abajo del todo. Otras veces ni siquiera me llega a aparecer la lista y el proceso se queda aparentemente colgado.
Cuando he tenido estas dificultades me han funcionado dos posibles soluciones:
- Restaurar el curso por partes (ya que en el proceso de restauración te permite seleccionar qué elementos quieres restaurar): primero los foros, luego las tareas, después los cuestionarios, ... y también aparte los datos de usuario, si te interesan.
- Hacer copias de seguridad parciales (puesto que cuando haces la copia de seguridad también puedes seleccionar de qué elementos haces copias y si lo haces con datos de usuario o no). Realmente es lo mismo de antes, pero hecho de otra manera.
En cualquiera de los dos casos, a partir del segundo fragmento restaurado tienes que especificar que lo restaure en un curso ya existente, y no como un curso nuevo.
Espero que sean de utilidad estas observaciones.
Un saludo