Buenos días.
Te sugiero que comiences leyendo la información inicial que tienes en la página principal: ¡BIENVENIDO! ¿Es un novato?, por favor comience aquí
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Ahí tienes varios enlaces que te pueden orientar para empezar según el caso que más te interese.
No obstante, por si aún no lo tienes muy claro, Moodle es un software pensado para ser "descargado" (gratuitamente) e instalado en servidores propios o alquilados. No se trata de un servicio en web que se puede usar abriendo una cuenta (como podría ser Youtube, Blogger, Prezi, etc.), aunque hay algunos sitios como MoodleCloud o Milaulas que te ofrecen un servicio de ese tipo, pero con algunas limitaciones como ya has podido comprobar.
Estos son los foros de la Comunidad Moodle, no el servicio de soporte de MoodleCloud, y aquí la gran mayoría de los participantes tenemos "nuestro" Moodle en servidores propios o alquilados, como antes te comentaba. Por ello podemos instalar extensiones adicionales (plugins), elegir qué versión usamos, gestionar nuestros propios usuarios, etc.
Saludos
