En principio sí que tienes toda esa información, pero depende de cómo hayas creado o subido esos documentos o archivos.
Por ejemplo, para cuando tengas un "recurso" de tipo "archivo" donde hayas subido un PDF, verás que el apartado "Administración del curso > Informes > Registros" te permite ver toda la actividad relacionada con ese recurso en concreto (máximo detalle de quién y cuando ha abierto ese recurso PDF), mientras que si eliges "Administración del curso > Informes > Actividad del curso" te muestra un resumen de cuántas veces en total ha sido visto y la fecha de la última vez que alguien lo abrió.
Por otra parte, si lo que te interesa es saber qué actividad ha realizado un determinado alumno, lo que puedes hacer es entrar a ver ese alumno, y utilizar los "Informes" relacionados con esa persona, sobre todo "Diagrama de informe" y el "Informe completo".
Por otra parte, si lo que te interesa es saber qué actividad ha realizado un determinado alumno, lo que puedes hacer es entrar a ver ese alumno, y utilizar los "Informes" relacionados con esa persona, sobre todo "Diagrama de informe" y el "Informe completo".
