Установил на мудл 3.5. тему отсюда https://moodle.org/plugins/theme_moove
Именно в теме moove, после языковых настроек, где русский язык выбран как язык сайта по умолчанию.
После логаута и повторного входа в систему, язык сбрасывается на английский. Кто знает, как побороть эту беду? Буду очень признателен всем и каждому!
В других стандартных темах все ок.