Hola Kleinber, nuevamente.
"sera que lo servidores son mas antiguos o algo asi?"
Efectivamente. Por eso es.
"cual de todos eso puedo usar para cierta cantidad de usuarios ejemplo me ofrecen de 4-8-16-32-64 gb de ran y 2 tb de dd pero nose cual corresponde a cuantos usuarios podre tener en conferencia"
Aquí tienes la documentación de BBB al respecto:
http://docs.bigbluebutton.org/support/faq.html
http://docs.bigbluebutton.org/support/faq.html#bandwidth-requirements
http://docs.bigbluebutton.org/support/faq.html#configuration
Tal vez, también podrías probar los servicios de Mconf un proyecto basado en BigBlueButton bastante interesante: http://mconf.org/
Un saludo.
JP