یعنی شما در هنگام دریافت فایل‌ها با اسم لاتین (مثلا abcd.doc) از خارج از شبکه داخلی دانشگاه مشکلی ندارید؟ ولی وقتی می‌خواهید از خارج از شبکه داخلی فایلی که اسمش فارسی است ( مثلا راهنمای_تکلیف.doc) را دانلود کنید با خطای 504 یا Gateway Time-out مواجه می شوید؟
اگر مطمئن هستید که تنظیمات collation دیتابیس شما مشابه تصویر زیر درست است:
ببنید مقدار max_execution_time در php.ini چند است؟ آن را افزایش دهید و ببینید تغییری حاصل می شود؟
در حین این تست پیشنهاد میکنم نمایش پیغام های اشکال زادیی را در مودل را در بخش مدیریت > توسعه > اشکال زدایی فعال و تیک بزنید.
بعد ببینید چه خطاهایی نمایش می‌دهد. آنگاه اینجا ارسال کنید شاید اینطوری بهتر بتوانیم با مشورت مشکل را پیدا کنیم.