Hola Armando,
¿Es necesario utilizar SMTP para el envío de correo? ¿no te funciona el envío de mensajes de correo por php (por defecto)?
Si de todas formas tienes que utilizar un servicio SMTP te puede ser útil leerte estos posts:
https://moodle.org/mod/forum/discuss.php?d=252181
https://moodle.org/mod/forum/discuss.php?d=191532
https://moodle.org/mod/forum/discuss.php?d=198982
Espero puedas resolver el problema.
JP