Saludos. Acabo de ingresar en esta comunidad. Por el momento, me resulta interesante el manejo del manual en español porque suelo usarlo en inglés y no porque esa sea mi lengua materna. El uso de manuales traducidos del inglés al español, en mi caso depende del país donde se realice la traducción. Como todos saben la jerga de una disciplina cambia y su traducción entre países no es la excepción.
Saludos, no soy muy ducho en la materia pero yo lo tengo montado en un server de linux y lo resolvi de la siguente manera descargue el idioma y descompate la carpeta en el /var/www/moodledata/lang/ alli puse el idioma que queria y cuando le di a la administración de lenguaje pues ya estaba el español, en el caso mio, luego le di cargar y todo me funciono al full,