Hola David:
En efecto, tenías razón lo que estaba mal era la instalación. Lo que hice fue desinstalar todo y volver a hacerlo directamente con un paquete de moodle, porque con Fantastico se omitieron muchos problemas que no pude verificar a la hora de instalación y por otro lado la versión que se supone era no existe en moodle.
Gracias por tu ayuda y espero no tener más problemas.
Que tengas un buen dia.