Também não sei se nas novas versões do MOODLE esta opção já foi actualizada. Até porque ainda não fizemos um Upgrade da plataforma.
Mas neste caso, se criar uma nova role (por exemplo Gerir Notas), e posteriormente atribuir aos professores ou outra pessoa, essa mesma permissão em termos de contexto do site, estes podem igualmente aceder a todas as disciplinas, pois serão atribuidos a todas, ficarão sem permissões de editar contéudos é certo, mas poderão alterar as notas, mesmo não sendo as suas disciplinas, visto que, a edição das notas não necessita que se esteja em "modo de actualização".
Por enquanto vou manter a alteração que fiz ao nivel de código. Onde o teste das permissões é feito em termos do contexto da disciplina e não em termos do contexto do site.
Julgo que não faz muito sentido que se faça a verificação das permissões em termos de contexto do site para este caso em especifico.
Cumps