Je pense que tu veux parler du numéro de version, par exemple "moodle 1.9 Beta + (2007082200)" sur ce site moodle.org ?
Dans les versions en développement, il s'agit de la date, ici 22 août 2007 et les 2 derniers chiffres sont incrémentés si plusieurs versions sont sorties le même jour (cela arrive). Le numéro est modifié dès qu'une modification suffisamment importante est effectuée, par exemple si une modification de la base de données est nécessaire.
Dans les versions sorties officiellement (branches stables), comme la 1.8 et les 1.8.x, la partie date du numéro ne change plus jusqu'à la prochaine version majeure (1.9), sauf exception.
Cela signifie que les versions 1.8.x on toutes un numéro 20070215xy, le x désignant la version mineure, par exemple x=1 pour 1.8.1, x=2 pour 1.8.2, etc. Le y est incrémenté lorsque le développeur principal le juge nécessaire.