désolé de revenir avec ..un problème que je pensais solutionné ...
Visiblement j'avais fait un essai et mes caractères étaient correctement codés. Je refais ce jour un essais et... a croire que je rêve, même soucis cela ne fonctionne plus, les caractères accentués passent plus.
J'ai bien sauvegardé tous mes fichiers du pack de language du module présentation (presentation.php ainsi que tous ceux contenu dans le dossier help) via notepad et dans le format UTF8
J'ai copié ces fichiers sous /moodledata/lang dans les dossiers /fr_utf8 ainsi que dans un dossier que j'ai créé fr_utf8_local
de plus je vois que sous /moodle/lang j'ai également des dossiers fr et fr_utf8 j'ai essayé également de les copier a cet endroit ..rien n'y fait
sous /moodledata/cache il y a un fichier "languages" qui contient deux lignes (une en_utf8 et fr_utf8)
bref je suis un peu perdu a ce niveau
j'ai même fait un redémarrage de apache me disant que du cache pouvait trainer quelque part
merci de votre aide précieuse