Hallo,
die Probleme sind endlich gelöst.
@Heidi: Vielen Dank noch für deinen Lösungsansatz.
Offenbar handhabt 1und1 aber alles unterschiedlich. In diesem Fall hier habe ich schließlich die folgende Info vom "Support" bekommen:
"bitte versuchen Sie die Installation mit PHP5
PHP5 ist bereits auf Ihrer Präsenz verfügbar. Skripte, welche durch den
PHP5-Parser analysiert werden sollen, müssen die Endung ".php5" tragen
(für PHP4 die Endung ".php4").
Alternativ können Sie eine Datei Namens ".htaccess" (ohne
Anführungszeichen) mit folgendem Inhalt in dasselbe Verzeichnis ablegen,
in dem sich auch die betroffenen Skripte befinden:
AddType x-mapp-php5 .php
AddHandler x-mapp-php5 .php
Damit werden alle PHP-Skripte als PHP5-Dateien behandelt."
Ich habe die Variante mit dem htaccess verwendet, dann lief die Installation tatsächlich reibungslos durch.
Viele Grüße und meinen Dank nochmal an alle, die sich hier ins Thema reingehängt haben,
Luka