Hola Yolanda, mira, como tu, yo tambien sufri en un inicio para poder instalar el Moodle de manera local (en mi pc).
Lo primero, no debes tener instalado el IIS, esto lo digo porque yo en un principio cometi ese error, pero bueno, eso es por siacaso ayas cometido lo mismo...
Lo que sige seria instalar el php, el apache y el mysql. En lo personal uso el WAMP, que es parecido al easyphp, pero este, es decir, el WAMP, trae el php y compañia en sus ultimas versiones. Asi que si tienes instalado el easyphp desaparecelo de tu pc para que puedas hacer un buen trabajo con el WAMP. Que dicho sea de paso, no es dificil su instalacion ni configuracion. ¿Donde encuentras el WAMP?... busca en http://www.wampserver.com/en/index.php, para que se te sea mas facil la instalación de este programa te mando este enlace http://www.desarrolloweb.com/articulos/1598.php, dale una leida para que sepas como instalar el programita, no es dificil, pero nunca esta demas.
Bueno, una ves superado el paso de instalación de servicios y la prueba de que estos funcionan correctamente pasamos a la instalación de moodle..., por lo general el wamp se instala en c (quedaria c:/wamp), y para que puedas probar tus archivos php debes copiarlos a la carpeta www (c:/wamp/www), es decir, copiarmos la carpeta moodle dentro de www (c:/wamp/www/moodle), es decir que para la instales moodle lo unico que deberias poner en la barra de direcciones es http://localhost/moodle e inicia automaticamente su instalación.
Yo tube un problemita en la parte de creacion de la base de datos del moodle, la tube que crear yo, ya que el mismo no lo podia hacer, no se si te pase esto, pero porsiacaso te digo que deberias hacer... Como ya te habras dado cuenta el wamp se coloca en el Area de Notificación (donde esta el reloj) le das clik en el icono de wamp y se despliega su menu, selecciona PhpMyAdmin y dentro creas la base de datos de moodle, que por lo general tiene el mismo nombre, es decir Moodle. Cuando haces esto ya todo sigue su curso de instalación normal y todo quedaria de manera correcta... Al menos, asi sucedio conmigo. Cualquier duda, estoy para ayudarte.