フォーラム及び用語集で日本語による検索を行った場合、文字化けしてしまう件ですが、Martinさんが対応してくださるとのことです。
現在使用しているMoodleで日本語検索による文字化けを回避したい場合は下記の応急措置で対応可能です。
Moodle -> lib -> weblib.php 806行目
[修正後]
$list_of_words = $needle;
[修正前]
$list_of_words = eregi_replace("[^-a-zA-Z0-9&']", " ", $needle);