Хм... В общем для начала надо установить Apache & MySQL & PHP и настроить все это дело...
После в командной строке набираем комаду (путь к mysqladmin)..\mysqladmin -h localhost -u mentalzavr -p create database_name
-h - хост
-u - user
-p - pass (вводиться после выполнения)
database_name - имя БД, в нашем случае "moodle"
Дальше нужно распокавать архив с moodle в папку на вебсервере и запустить install.php . Дальше все написано. Удачи =)