si no me equivoco, el módulo "SCORM" de Moodle lo que permite es "reproducir" paquetes scorm existentes de forma integrada en cualquier curso. Pero, en ningún caso, genera paquetes scorm o similar...
De todas formas, es una parte de Moodle que no he "practicado" demasiado. Seguro que algún otro moodler puede darte información más precisa...
Ciao