Salut Thomas,
Tu as aussi rempli la ligne mimetex ? (Tu as activé celui de moodle ou installé un nouveau sur le serveur ?) Et tu n'as pas fait de modification du fichier /etc/ImageMagick-6/policy.xml ?
Si oui, je suppose que la partie latex ne fonctionne pas et que tu ne passes donc pas par la ligne clean_up. (la ligne if ($latexpath) de html2text.php doit te renvoyer false et te faire partir systématiquement dans le else, et donc cela utilise uniquement mimetex)
En continuant mes tests (en ayant commenté la ligne clean_up) , j'ai voulu changer le format de l'image (gif par défaut) que je trouvais pas terrible par svg ou png, mais en fait cela ne change rien, cela produit toujours un png et cela change juste l'extension de l'image en sortie.. (cat sur le fichier montre bien le PNG au départ)
Dans le fichier filter/tex/latex.php dans la méthode render il y a ce bout de code la :
if (!strpos($filename, ".{$convertformat}")) {
$convertformat = 'png';
}
Sauf que $filename ne contient pas le format (c'est juste un md5) et cela crée donc systématiquement un png (en mettant les lignes en commentaire cela me crée bien des vrais svg ou gif mais j'ai un tas de warning quand c'est un svg, il faudra que je cherche un peu plus d'où cela vient)