Moin Andre,
zu Neuinstallation: wenn du diese via ftp gemacht hast, gab es schon Fälle, in denen nicht alle Dateien ordnungsgemäß auf dem Server gespeichert wurden. Lösungsansatz: Noch einmal hochladen.
Wenn das auch nichts hilft, bitte via Debugging mehr Informationen versuchen zu beschaffen: https://docs.moodle.org/400/de/Debugging
Viel Erfolg, Dag