Hola de nuevo.
Pues el tema Moove sí que lo conozco y lo utilizo en algunas de las plataformas Moodle de mi institución, así que me extraña que te resulte el texto pequeño.
¿Tal vez ya tenéis incluido código SCSS que cambia el tamaño de la fuente respecto al que se utiliza de forma estándar?
También me extraña que en tu imagen no se vea como ventana emergente (pop-up) el aviso de tiempo límite, sino que parece que utiliza todo el ancho de la página. Eso despista un poco, realmente.
Una primera opción sería cambiar el tamaño de texto de toda la plataforma, incluyendo código SCSS personalizado para ello. Sería aquí:
Administración del sitio > Apariencia > Temas > Moove > Configuración avanzada > Raw SCSS
Si ahí incluyeras algo como por ejemplo: body {font-size: 1.2em;}
Lo que ocurriría es que todos los textos se ampliarían un 20%. Pero el resultado queda estéticamente algo feo, la verdad.
Entonces, una alternativa, limitada solo al aviso del tiempo límite en los cuestionarios, podría ser utilizar la herramienta de personalización del idioma para modificar el aspecto del mensaje. No sé si conoces que se puede incluir código HTML o CSS en el propio texto traducido. Por ejemplo, fíjate en este ejemplo:
En la parte "Traducción local personalizada" simplemente he copiado el Texto estándar, pero incluyendo código CSS que modifica el aspecto de la parte que dice "no podrá pausarse" (podrías aplicarlo a todo el texto, claro). La parte cambiada ahora ha quedado así: <p style="font-size:1.2em; color:red;">no podrá pausarse</p>
Y como resultado, el mensaje que los alumnos verán es más llamativo:
Es solo un ejemplo, por supuesto.
Te sugiero que hagas pruebas diferentes en tu propia plataforma, para ver si alguna te convence.
Saludos