Qualcosa di simile lo farebbe questo plugin: https://moodle.org/plugins/availability_relativedate ma tra le precondizioni su cui calcola il tempo relativo non c'è quella di aver completato una specifica attività.
Il plugin è attivamente sviluppato, puoi provare a contattare il mantainer e vedere se e quando hanno in previsione di aggiungere questa funzionalità che serve a te.
Il plugin è attivamente sviluppato, puoi provare a contattare il mantainer e vedere se e quando hanno in previsione di aggiungere questa funzionalità che serve a te.