Мне кажется, у вас очень старая версия Moodle. Вот предложение на форуме на английском языке: https://moodle.org/mod/forum/discuss.php?d=413498#p1667101 (и / или) https://moodle.org/mod/forum/discuss.php?d=413807#p1668264
Общий форум
Проблема даты при создании тестов
На этом форуме установлен лимит сообщений, которые Вы можете создать за заданный период времени - в настоящий момент количество сообщений - 2 за 1 день