Pues no conocía ese desarrollo, no obstante, si lo entiendo bien, lo que hace es exportar un curso de Moodle a uno de esos formatos, pero dudo mucho que llegue a exportar incluso los paquetes SCORM. Ten muy presente que los SCORM son paquetes adicionales, que incluso se abren en un iframe dentro de la plataforma o en una ventana emergente.
De todas maneras, si te funciona, ya comentarás por acá (si habilitas la depuración tendrás información más precisa del error).
Sobre los fuentes del SCORM, si lo descargas y lo descomprimes deberías tener algo como un sitio que dependiendo de en qué estén hechos quizá puedas abrirlo localmente... y quien sabe, de pronto lo puedas guardar en PDF desde el navegador.
Saludos