Hola, Dagoberto.
La respuesta corta sería que la principal característica es que no sea un hosting. Más bien un VPS (servidor privado virtual como mínimo) o un servidor dedicado (una máquina solo para ti).
Matizando, si lo que quieres es probar el funcionamiento de Moodle, te puede servir algún servicio de hosting medianamente serio.
Si se trata de un proyecto serio pero pequeño, donde no se justifica una inversión en un VPS o dedicado, o no tienes el apoyo técnico necesario, existen opciones como Milaulas: https://www.milaulas.com/ o MoodleRooms: https://moodle.com/pricing/ que, en principio, te garantizan unos recursos necesarios para el correcto funcionamiento de la plataforma en función de las características de la misma.
Saludos
JP