Vu la documentation, ce n'est pas évident à mettre en place.
La configuration doit être très précise sur ce point.
Je ne peux pas tester, je n'ai pas la main sur notre serveur LDAP.
D'après le retour, les utilisateurs sont bien présents dans la branche "people", avec un uid correspondant dans l'attribut "memberUID"
Maintenant, le problème est peut-être l'appariement entre le serveur LDAP et la base d'utilisateur Moodle
C'est-à-dire que Moodle trouve bien les utilisateurs dans LDAP, mais n'arrive pas à faire le lien avec les comptes présents dans sa base.
D'après l'interface Moodle pour les réglages des inscriptions LDAP, il faut peut-être définir les éléments à partir de la zone "Contextes"
Donc ici :
C'est juste une piste, il faut bien se plonger dans la doc pour comprendre tout cela, ce n'est pas trivial
Bruno