Buongiorno,
1) calcolare il tempo passato in piattaforma in modo preciso è impossibile.
Esiste un plugin sviluppato e curato da italiani che permette di fare una stima del tempo passato online analizzando i log dell'utente che si chiama Attendance Register.
2) non mi sembra sia previsto alla registrazione degli utenti di mandare mail personalizzate ma, se viene usata la registrazione spontanea, vengono generate e inviate un paio di email durante la procedura. Se serve si può provare a personalizzare i testi di queste email nei language packs.
3) si, è possibile specificare un'url che contiene le condizioni della privacy personalizzate nelle impostazioni del sito.
Spero di esserti stato di aiuto.
Roberto.