При тестировании На денвере RSS feeds and export работают корректно, отображая правильную кодировку. А вот на хостинге система показывает в кодировке UTF-8, точно так же как и на самом MOODLE, можете сами посмотреть щелкнув тут.
Та же беда возникает, когда в курсе добавляю блок внешних новостей по RSS.
Хостинг Unix base utf-8 sql 4.1 система 1.5.3.+ cp1251
А мне ох как надо новости внешние да и экспорт форума для студней совсем не завредил бы.