Bueno, al final lo que hice fue crear un nuevo Rol a partir de uno de Manager , y lo edité para que mostrara solo lo que debería mostrar a los alumnos, y así mismo para un nuevo rol para los docentes.
Y bien, ya todo tranquilo como debe ser, solo agrego los participantes a cada unidad didáctica según el rol en el que van a participar.
Muchas gracias también a Jose Luis por su ayuda en esta situación.