Bonjour,
Je ne peux que confirmer le point de vue de Patrick.
Et j'irais même jusqu'à dire que ce problème n'est pas à gérer côté Moodle, mais bien LDAP (dont c'est la fonction). Quitte à renseigner dans le LDAP des valeurs "bidons".
Remplir les valeurs nom, prénom et courriel pour plus de 100 personnes ne me parait pas insurmontable ; dans certaines universités françaises, c'est des dizaines de milliers d'utilisateur !
Cordialement,
Séverin