Bonjour,
En tant qu'administrateur Moodle, tu peux accéder à toutes les tables de Moodle avec le plugin Adminer (comme avec PHPmyAdmin).
Sinon, il existe aussi des plugins permettant d'effectuer des rapports personnalisés, directement dans Moodle. La difficulté sera surtout d'arriver à trouver les bonnes requêtes à lancer...
Séverin