Für kleine Latex-schnipsel mache ich einfach geogebra auf, füge Text ein und sehe direkt, ob der Kram in Ordnung ist. Nebenbei kannst Du Dir dort natürlich die Formel fast zurechtklicken.
Für HTML nehme ich immer noch den alten Phase5-HTML-Editor (Uli Meybohm) und da kannst Du innerhalb das meiste auch direkt sehen, indem Du mit F9 zwischen den Ansichten wechselst.
Grüße, Norbert