Евгений, спасибо за Ваш ответ!
Правильно ли я Вас понимаю, что когда мы заполним (например, с помощью программы phpMyAdmin) соответствующие колонки в таблицах mdl_user_info_fields и mdl_user_info_data базы данных, то поля профиля пользователя автоматически появятся в Системе (под системой понимаю Moodle)?