La opción de cancelar no se ha tenido en cuenta ya que el uso se limita a las imagenes del tema. Se suponen que son imagenes por debajo de 1 MB y no hay necesidad de cancelar la subida.
De hecho, no recuerdo ningun script de los mas utilizados que dispongan de esa opción. En moodle si quieres realizar la subida de un archivo de varios megas, la mejor opcion es subirlo por FTP y de esa forma si que controlas la subida y puedes cancelarla.
Hay un entrada abierta en el tracker sobre el tema del file picker: https://tracker.moodle.org/browse/MDL-52622
Pero mucho me temo que esa entrada puede estar abierta años (ahora se cerrará una abierta hace 13 años)