Вадим Табунщик же выше писал, что стандартный текст приветствия находится в переводе. Его можно изменить в локальном переводе.
Под учетной записью администратора выберите Администрирование - Язык - Локальные изменения языкового пакета
- в выпадающем списке выберите "Русский" - нажмите "Загрузить языковой пакет в редактор" - нажмите "Продолжить" -
- в поле "Выводить строки из следующих компонентов системы" выберите moodle.php (верхняя строка)
- в поле "Идентификатор строки" введите слово "welcometocoursetext" (без кавычек).
Нажмите "Отобразить строки"
На странице отобразится имеющийся стандартный перевод приветствия.
Вы можете в поле ЛОКАЛЬНЫЙ перевод ввести СВОЙ вариант перевода, который будет иметь преимущество и отображаться вместо СТАНДАРТНОГО текста.
После редактирования обязательно нажмите "Записать изменения в языковой пакет".