En effet, j'avais vérifié sur ma 2.7 sans trouver pensant que l'info avait été ajoutée à une 3.0 puisque devenu incontournable. Je me suis contenté de résumer les infos trouvées dans les pages proposées par Sébastien M (doc officielle donc a priori fiable). Ce point est abordé dans la partie "Slash arguments environment check". Si on ne peut plus se fier à la doc officielle Moodle, où va-t-on ?
Du coup, si je creuse côté doc Apache concernant cette directive (en supposant que ce soit Apache chez cet hébergeur), on lit qu'un test simple en ajoutant, par exemple, /bachibouzouk à la fin d'une URL, après le script PHP, doit aboutir à une erreur si elle n'est pas activée.
Ex : http://mon.moodle.fr/my/index.php/bachibouzouk
Si on obtient une erreur 404 (Not found), c'est que AcceptPathInfo n'est pas actif sur le serveur (responsable de Slash Arguments pour ceux qui n'auraient pas suivi).
Bon, histoire de ne pas colporter des bêtises (une fois de plus), je viens de tester sur un serveur local et je n'obtiens pas d'erreur 404 MAIS j'ai bien la même apparence dans mon Moodle que celle indiquée par Sébastien F, à savoir plus de feuilles de style.