Aggiorno questo intervento:
Grazie al suggerimento di Matteo ho notato che il parametro src dell'immagine inserita contiene http://ip_del_server
In questo momento abbiamo un problema sulla configurazione del DNS e stiamo accedendo al server moodle con l'indirizzo IP che è diverso a seconda di un accesso da internet (213.209.193.20) o di un accesso da LAN (192.168.0.20) .
All'immagine viene associato un IP diverso a seconda che venga inserita con connessione da internet o da LAN.
<img id="yui_3_17_2_3_1429162344171_273"
src="http://213.209.193.20/moodle/pluginfile.php/32/mod_label/intro/Kandinsky.jpg"
alt="kand" style="vertical-align:middle; margin: 0 .5em;"
class="img-responsive" height="203" width="513">
<img src="http://192.168.0.20/moodle/pluginfile.php/364/mod_label/intro/libri.jpg" alt="libri" style="vertical-align:middle; margin: 0 .5em;" class="img-responsive" height="173" width="292">
Questo spiega perchè non funziona in alcuni casi: ad es. ho inserito un'immagine da LAN e poi cerco di visualizzarla da internet.
Chiaramente il problema va risolto a livello DNS per avere un unico nome del server; non so se qualcuno ha un'idea più veloce per sistemarlo.
Grazie,
Valter