Buenas!
Desde ese momento, Moodle dejó de mostrar los mensajes entre usuarios anteriores a la migración. Muestra que hay mensajes, muestra quién envió el mensaje, fecha y hora pero no su contenido.
Puedo visualizar los mensajes enviados después de la actualización sin problemas.
Intentando encontrar el problema, puedo ver que la diferencia entre los mensajes anteriores a la actualización y los posteriores en la base de datos (tablas message y message_read) es el formato de mensaje.
En los mensajes antiguos el campo fullmessageformat de ambas tablas tiene el valor 0 (texto plano) y el mensaje está contenido en el campo fullmessage y campo fullmessagehtml está vacío.
En cambio, en los mensajes nuevos el campo fullmessageformat tiene el valor 1 (HTML) y el contenido del mensaje está tanto en el campo fullmessagehtml como en fullmessage.
Desde ya, se agradece cualquier información que puedan brindar.
Saludos!