Das wird es sicherlich schon erklären, da für die meisten Fälle wenn etwas mit cron nicht richtig läuft der Systemzeit bzw. die angegebenen Zeitzone nicht stimmt. Einen kleinen Tipp gebe ich dies bezüglich nochmal. Viele machen den Fehler das sie Ihren Server via ntp mit einer korrekten Uhrzeit "versorgen" nur leider die Zeit nicht mit der Hardware Clock syncronisieren!
Hier nochmal ein beherztes -> hwclock --systohc in die Konsole!