vamos a por el 2%!
Lo primero que comentas es sencillo. En la configuración del curso está el ajuste: "Período de vigencia de la matrícula". Lo que ahí será la cantidad de tiempo que un alumno puede permanecer matriculado en el curso. Una vez sobrepasado dicho límite se le desmatricula automáticamente.
Lo segundo es algo más complicado. Las actividades "enlazadas" todavía no son soportadas por Moodle aunque se trata de una característica de lo más solicitada y parece ser que en próximas versiones será incluída.
Ciao