Bonjour,
Comme vous, je ne m'habitue pas à ne pas trouver cette gestion des catégories à cet endroit. Toujours est-il que c'est un Administrateur qui peut supprimer une catégorie par le menu : Administration du site/ ► Cours/ ► Gestion des cours
Vous retrouverez alors la fameuse croix de suppression sur la ligne de la catégorie à supprimer.
A bientôt,
Patrick