j'ai trouvé la solution
il suffit d'éditer le fichier .htaccess et d'y ajouter la ligne suivante
php_value memory_limit 80M
la solution est décrite dans ce lien http://docs.moodle.org/19/fr/Trucs_et_astuces
Assistance technique
moodle 2.3.2) Activer mode édition
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