He comprobado que Moodle 2.2 presenta este problema:
Siempre responde con el mensaje Fórmula inválida cuando intento introdir una fórmula para calcular un ítem de calificación que incluya más de un elemento. Por ejemplo, para la media de dos elementos: =average(elemento1,elemento2)
No acepta la fómula así ni, como en la versión 1.9, colocando ; como elemento separador.
Desearía que alguien más comprobase este hecho por si se trata de un bug de la versión.
De momento, la solución que he encontrado es introducir la fórmula directamente en la base de datos.