Jest to standardowe zachowanie słownika. Student może edytować jedynie własne hasła, te, które sam dopisał.
Jeśli chcesz wyjątkowo w jakimś słowniku dać studentom uprawnienia do edytowania wszystkich haseł, również wpisanych przez innych studentów, to trzeba nadpisać uprawnienia dla roli student i nadać jej prawa do zarządzania wpisami (mod/glossary:manageentries).
Ale nie obawiasz się, że jak studenci zaczną sobie nawzajem edytować hasła, to zrobi się bałagan i nie będzie nawet wiadomo, kto co napisał, kto co edytował, kto komu poprawił/zepsuł definicję, itp...?