Du möchtest, dass alle Schüler ihre Tabellenkalkulations-Dokumente hochladen und Moodle diese zu einem einzigen Excelsheet zusammenfasst?
Wenn das so ist, wäre das einiges an Programmieraufwand, das kann Moodle von Hause aus nicht. GoogleDocs kann so etwas, wenn z.B. jeder aus der Lerngruppe sein eigenes Tabellenblatt (Tab) bearbeitet und du das per Formel dann in einem Tabellenblatt sammelst.
Gruß,
Maik