http://moodle.org/mod/forum/discuss.php?d=154605
にも報告がありますが、Ubuntu Server 10.04 http://www.ubuntu.com/server/get-ubuntu/download で Moodle 2.0 を難なくインストール可能なことが分かったので、手順等を書いておきます。
sudo apt-get install php5-curl php5-xmlrpc php5-gd
sudo service apache2 restart
で前準備は完了。後は普通にインストールできます。
一応、私が使っているインストールスクリプトを添付しておきます。これ ( wget http://t-kita.net/moodle/scripts/mk-moodle-instance-ubuntu.sh でもダウンロード可) を用いて、
wget http://download.moodle.org/moodle/moodle-latest.tgz
sudo ./mk-moodle-instance-ubuntu.sh
でファイルをインストールし、通常の様に、ブラウザでアクセスして指示に答えて、インストール完了です。
別の話ですが、レンタルサーバの heteml でも Moodle 2.0 が問題無くインストールできました。(無料お試し期間に試しました。)
なお、「インストレーション」のページまでは、日本語なのですが、それ以降は英語表記でのインストールになってしまいます。これは正式リリースまでには直るのでしょうか。
(コースカテゴリが Miscellaneous、ロール名が Teacher になってしまうなどの影響があります。)