Hola José,
Una posibilidad para contratar un plan que pueda funcionarte para Moodle
es revisar qué agentes registradores hay en el nic de tu país (
https://www.nic.es).
Aunque en el caso del mío el nic se desentiende de la calidad y tipo de servicios
(sólo colocan un listado), aún así siento que es un buen lugar por donde empezar,
pues los agentes registradores normalmente ofrecen también servicio de hosting.
Al menos en mi caso, requiero que el proveedor me entregue una factura con
validez legal para mi país, y por eso también opto por proveedores nacionales.
(Nota que para el caso español, en el listado está 1&1, por lo que no te confíes
al 100% después de lo ya vivido y lo comentado por Wenceslao).
Bien, aparte de checar con cuidado los requerimientos de PHP por parte del
proveedor (memoria, register_globals, safe_mode, etc), hay una especie de "medida"
muy pero muy empírica a la que yo he llegado, y es el precio.
En lo que yo he visto, un servicio de unos 200 dólares americanos, en general
sirve bien para un sitio chico de Moodle (precio anual).
Toma el dato con reservas e insisto, revisa los requerimientos en la documentación
oficial de Moodle (no dejar de ver
esta sección).
Otra posibilidad, es que contrates con un proveedor que te ofrezca planes
mensuales (así sólo pagas un mes en caso de que no te funcione el asunto).
Y bueno, nunca está de más recalcar lo ya dicho por Mr. W: instala la última
versión estable de la plataforma (este año se descontinuaron las series 1.6 y
1.7 y creo que la 1.5 también, y no creo que a la 1.8 le quede mucho, sobretodo
si sale la 2.0).
Saludos