Bonjour,
1.- Quelque chose cloche entre l'intitulé de ta question et la capture d'écran. Pour commencer, à une question de type Echelle de Likert, le répondant ne donne pas une "note", mais il choisit un échelon pour se positionner sur une échelle.
Avec le contenu de ton champ Degrés nommés =
1=Tout à fait d'accord
2=Plutôt d’accord
3=Plutôt en désaccord
4=Pas du tout d’accord
Si je traduits ce que tu écris:
- 7 personnes ont donné une note de 4
- 3 personnes une note de 3
- 2 personnes une note de 2
ça devrait devoir dire:
- 7 personnes ont répondu "pas du tout d'accord" (échelon 4)
- 3 personnes ont répondu "plutôt en désaccord"(échelon 3)
- 2 personnes ont répondu "plutôt d'accord"(échelon 2)
- 0 personnes ont répondu "tout à fait d'accord"(échelon 1)
C'est bien ça ? Mais du coup ta capture d'écran montrant la moyenne des réponses ne correspond pas, il est inversé:

2.- Il serait en effet plus logique d'avoir des degrés nommés dans l'ordre inverse:
1=Pas du tout d’accord
2=Plutôt en désaccord
3=Plutôt d'accord
4=Tout à fait d'accord
3.- En tout état de cause, le fonctionnement de la question de type Echelle de Likert du plugin Questionnaire me semble correct. Merci de confirmer si les réponses correspondent à ce que je suppose, sinon, dis-nous exactement ce que les répondants ont répondu (en mots, pas en chiffres).
A suivre...
PS.- Merci de faire des captures d'écran plus grandes (plus lisibles)