En la versión 1.5.3 (supongo que es la 1.5.3, porque la 5.3.1 no existe ), tienes que editar el fichero .../user/edit.html, y cambiar la línea que pone:
<input type="text" name="lastname" size="30" alt="<?php print_string("lastname") ?>" maxlength="20" value="<?php p($user->lastname) ?>" />
cambiando el 20 y el 30, por el 40. Y en el fichero .../login/signup_form.html, cambiar la línea:
<td><input type="text" name="lastname" size="25" value="<?php p($user->lastname) ?>" alt="<?php print_string("lastname") ?>" />
cambiando el 25 por 40.
Saludos. Iñaki.